3月4日，红桥猪儿粑文化展暨“非物质文化遗产”流动体验馆启动会在江安县红桥镇红桥社区举行。

红桥猪儿粑作为川南名小吃、省市非物质文化遗产，也是江安对外的一张美食名片，深受群众好评。

在当天的文化展上，设置了红桥猪儿粑非遗展区以及其他农特产品展区，同时还进行了文艺表演、非遗直播、就餐体验等，共有数千名各界人士参加了现场活动。

据悉，举办此次活动，旨在打造好红桥“一镇一品”特色产业，使其成为乡村振兴“金字招牌”，进一步提升“红桥猪儿粑”品牌知名度，充分挖掘和发挥地域优势所带来的农旅红利，带动地方品牌农业、品质农业的发展，赋予农副产品更高经济价值，实现文化经济双丰收。

近年来，江安县红桥镇聚焦“资源禀赋”、扩大猪儿粑产业规模，聚焦“因地制宜”、建强原料链条，聚焦“统筹推进”、畅通销售渠道，红桥猪儿粑销售遍布全国，甚至到国外。目前红桥镇有猪儿粑龙头企业2家，年销售额达1000余万元。