“这羊肚菌长得好巴适哦，采点新鲜的回去炖鸡吃安逸得很！”2月14日，正在长宁县硐底镇治平村羊肚菌种植大棚采摘的游客张雪梅一边采摘一边说，听说这里种的羊肚菌已经成熟了，就赶紧来采摘去尝尝鲜。

游客采摘羊肚菌

治平村羊肚菌种植大棚里，羊肚菌破土而出，繁星点点，胖嘟嘟的羊肚菌“站”在土里，白的脚，黑的伞，整齐排列着，张雪梅和一群游客正在忙着采摘，目前采摘价每斤120元。

“羊肚菌要吃新鲜的，才能留住羊肚菌特有的鲜味。”张雪梅说，新鲜羊肚菌可以煲汤，蒸排骨等，烹饪越简单越好，添加调味料越少越好。

据了解，治平村2021年12月开始种植羊肚菌、赤松茸，一期试点30亩，预计销售收入14万元，带动村民就地务工120余人次。除了羊肚菌之外，目前该村还有1500亩竹林种植基地、70亩柠檬种植基地和绵羊600余只。

硐底镇有关负责人表示，接下来，将以治平村为中心，打造20000亩竹基地+竹特色种养殖，重点发展竹荪、羊肚菌、赤松茸等菌类和竹林鸡，建设生态农旅融合发展示范点，以规模化生态农业为基础辐射带动群众实现增收致富。